Smaakmakende vernieuwingen bij een trots Rue du Bois

Als er één Franse brasserie is die zijn sporen in Venlo in relatief korte tijd ruimschoots heeft verdiend, dan is het wel Rue du Bois. De eerlijke keuken aan de pittoreske Houtstraat heeft menig gastronomisch hart veroverd. Dit heeft in mum van tijd geleid tot de nodige loftuitingen aan zowel de charmante gastvrouw alsmede aan de originele en gepassioneerde keukenbrigade en bedienend personeel. Om de heerlijke, culinaire beleving ook in de toekomst te garanderen, zal er een aantal uitdagende vernieuwingen gaan plaatsvinden.

Spaanse keuken

Uitbater Els Schatorie maakt vol trots bekend dat de Spaanse kok Davíd vanaf 9 oktober de keuken gaat runnen. Eerder haalde Els de échte Franse cuisine met al haar allure en cachet naar de Houtstraat, met het aantrekken van Davíd zal ook de Spaanse keuken stevig zijn vertegenwoordigd in deze mediterrane brasserie. Vernieuwingen dus vol karakter en smaak. Een waar feest voor al uw zintuigen.

Davíd

Davíd is een kok met een brok aan ervaring die hij heeft opgedaan in restaurants in Spanje en Brussel. Een kok met een rijk verleden die nog echt weet wat de Spaanse en Franse keuken behelst en die beseft dat keihard werken broodnodig is om horeca succesvol te maken en te behouden. Els heeft geen minuut getwijfeld en de rode loper uitgerold voor de ervaren en bevlogen kookspecialist. Voor u als gast zijn dit louter pluspunten. Zowel overdag als in de avonduren.

Lunch

De Spaanse trots kan voornamelijk tijdens de lunch geproefd worden tussen 12.00 uur en 14.30 uur. Een heerlijke mengeling van smaakrijke traditionele paellagerechten (vanaf één persoon) en smaakvolle huisgemaakte tapas. Rue du Bois heeft dus nu ook alles in huis voor een écht middagje Spanje. Pure producten, kraakvers en vanzelfsprekend op verantwoorde en originele wijze geproduceerd met respect voor dier en natuur.

Franse keuken

Vanaf 17.30 uur zullen ook de vertrouwde, Franse topgerechten door Davíd worden bereid, uiteraard met eerbied voor de prachtige, Franse keuken. Bij deze cuisine ligt immers de basis voor de aangename en smakelijke topspijzen en wijnen die van Rue du Bois een succes hebben gemaakt. Zo wordt iedere dag én avond een waar culinair, zuidelijk feestje bij Rue du Bois met topproducten uit Frankrijk en Spanje. Gerechten die met finesse bewerkt worden en gegarandeerd grandioos zullen smaken.

Suzanne

Maar er zijn nog meer veranderingen aanstaande. Uiteraard zal Els het vertrouwde gezicht blijven van het restaurant. Suzanne Reijnders zal echter de uitstraling en het aanzien van Rue de Bois permanent gaan versterken en zorgen voor de nodige besturing en ondersteuning van het nieuwe team. Ook Suzanne is een ervaren dame in de horeca en dienstverlening en zal u vanaf nu met een welgemeende, brede glimlach ontvangen.

Op leeftijd

Els is op leeftijd, maar nog lang niet over de datum, en geeft dus met alle plezier Suzanne het vertrouwen om het team te versterken, te verrijken en nog verder te laten groeien. Op naar nóg meer subtiele kwaliteit en gastronomisch vakmanschap.

Want u weet het...

Vous êtes toujours le bienvenu à Rue du Bois
Siempre bienvenidos a Rue du Bois
Geej ziet altiéd welkom beej Rue du Bois

Het trotse team van Brasserie Rue du Bois

Vind ons ook op f

Openingstijden

Wij zijn geopend op:

Lunch:

Woensdag t/m Zaterdag

van 12:00 tot 14:30 uur

Maandaggesloten
Dinsdaggesloten
Woensdag van 17:30 tot 22:00
(keuken open tot 21:00 uur)
Donderdagvan 17:30 tot 22:00
(keuken open tot 21:00 uur)
Vrijdagvan 17:30 tot 22:00
(keuken open tot 21:00 uur)
Zaterdagvan 17:30 tot 22:00
(keuken open tot 21:00 uur)
Zondagvan 17:30 tot 22:00
(keuken open tot 21:00 uur)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contact info

Brasserie Rue du Bois

Houtstraat 4
5911 JB Venlo

0646761299

info@brasserieruedubois.nl
(niet voor reserveringen)

Keurmerken

De productiemethode van het Label Rouge-gevogelte staat garant voor het welzijn van de dieren, eerbied voor het milieu en een superieure smaakkwaliteit.

Door te kiezen voor producten met een MSC label. Beloon je visserijen die zich inzetten voor duurzame visserij.